Die LAG FOLK ist der Verband von Folkmusikerinnen und -musikern in Schleswig-Holstein. In ihr sind Gruppen und Einzelinterpreten organisiert, die traditionelle und neue Folkmusik aus Deutschland, Skandinavien, Irland, Frankreich, U.S.A. und vielen anderen Regionen der Welt singen und spielen, ferner Liedermacher, Veranstalter und Förderer. Die LAG FOLK will das Interesse an traditioneller Musik (nicht nur) in Schleswig-Holstein neu beleben und bemüht sich, durch Konzerte, Festivals und andere Veranstaltungen auf diese Form der "handgemachten" Musik aufmerksam zu machen, neue Freunde zu gewinnen und besonders auch junge Menschen an diese Musik heranzuführen.
Ziel der LAG FOLK ist, die Folkmusik in Schleswig-Holstein in allen Belangen zu fördern, insbesondere durch Beratung und Betreuung von Musikgruppen, Einzelinterpreten und Veranstaltern, Förderung und Entwicklung der Folkmusik im schulischen und außerschulischen Bereich der Kinder-, Jugend- und Erwachsenenbildung, Durchführung von Workshops, Durchführung eines jährlichen Folkmusiktreffens in Schleswig-Holstein, Kontaktaufnahme und -pflege mit ähnlichen Gruppierungen in den anderen deutschen Bundesländern und dem Ausland, Herausgabe eines Verzeichnisses über Folkgruppen, Einzelinterpreten und Veranstaltungsträger.